Sorry Mama





Sorry Mama


Sistema de identidade visual, design de embalagens e aplicações para uma nova pizzaria napolitana baseada em São Paulo. Um negócio fruto da iniciativa de dois sócios que encontraram num antigo imóvel localizado estrategicamente no Real Parque (entre o Morumbi e o Brooklyn Novo), a oportunidade ideal para a instalação de uma pizzaria com delivery rápido para os moradores da região, mas também atendimento do almoço ao jantar para estudantes, trabalhadores e visitantes do bairro. 

Os primeiros registros associados à origem da pizza datam de 6 mil anos atrás, quando os egípcios, na África, consumiam uma espécie de pão achatado servido com proteínas animais, tâmaras, figos ou outros ingredientes disponíveis na época. Porém a composição que conhecemos atualmente foi popularizada no final do século XVIII em Nápoles, na Itália, durante um período de acelerado crescimento populacional, desestabilização econômica e aumento da pobreza. Neste ambiente instável, os trabalhadores precisam de um alimento barato, rápido e fácil de comer. Com isso, uma massa fina recheada com ingredientes acessíveis era vendida em pedaços ou inteira por ambulantes nas ruas para atender o orçamento e apetite dos clientes, que a comiam em pé. Hoje, apesar da pizza napolitana ser produzida no mundo inteiro, ainda respeita algumas tradições antigas que incluem tamanho, ingredientes e o modo de preparo.

A Sorry Mama domina a tradição italiana, mas tem um “novo jeito de fazer pizzas”. Um jeito moderno e com liberdade para combinar os melhores ingredientes para criação de novos sabores. 











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